大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下宋朝烤鱼配方大全的问题，以及和烤鱼的起源是什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
[One]、烤鱼的起源是什么
烤鱼的起源可以追溯到古代人类使用火来烹饪食物的时期。据考古学研究发现，早在石器时代，人类就已经开始利用火烤制食物，包括鱼类。而在古代文明发展的过程中，许多文化都出现了烤鱼的食谱和烹饪技术。例如，古希腊和罗马人就以烤鱼为美食，并将其作为宴会的一部分。因此，可以说烤鱼的起源可以追溯到人类文明的早期，并在不同文化中得到了传承和发展。
[Two]、酥鱼的正宗做法
〖One〗、下入混合油，加入豆瓣酱炒香，再下入火锅料炒散，下入三种酱料炒香，加入十三香50克、孜然粉50克、咖喱30克，下入豆豉和花椒炒香。一盆烤鱼酱可以用2-3次烤鱼。
〖Two〗、干辣椒段用开水浸泡10分钟备用。
〖Three〗、鱼从腹部开刀劈成两半，清洗干净。鱼身内部划上浅刀纹，方便入味。外面在鱼肉厚实的地方打上一字花刀。撒上适量盐、料酒和胡椒粉去腥。内外抹均匀，腌20分钟。
〖Four〗、半个洋葱切丝，喜欢的蔬菜比如芹菜切段备用。
〖Five〗、小料：大蒜15克切丁，姜10克切片，大葱30克切片，一把干花椒，一把干辣椒，放到一起备用。
〖Six〗、腌好的鱼控干水分，内外两面拍干淀粉。下入7成油温的锅中，炸至金黄色捞出。
〖Seven〗、炒锅加入少许底油，下入洋葱丝和其他蔬菜炒香，倒入烤鱼盘中垫底。锅中再加入混合油，下入泡好的干辣椒，炒出辣椒的香辣味，八成干时下入所有小料，炒到辣椒微微变色。加入开水或高汤，加入三勺烤鱼酱，根据咸淡加入适量盐、鸡精、味精。下入洋葱丁、青红椒丁，烧开后倒出在鱼身上。最后撒上芝麻和香菜段即可上桌
关于宋朝烤鱼配方大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
