大家好，今天给各位分享唐朝油酥的一些知识，其中也会对运城酥饼的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
[One]、运城酥饼的做法
运城酥饼是山西省运城地区的传统小吃之一，制作方法简单，口感香脆，甜而不腻。下面是运城酥饼的做法：
1.将面粉倒入容器中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布饧面15分钟。
2.将猪油放入平底锅中加热，炸至溶化，不要烧糊。
3.将糖加入热油中，用小火煮至金黄色。
4.将炸好的油糖倒入面团中，搅拌均匀。
5.将面团擀成厚度约3-5毫米的圆片。
6.用刀或饼干模具将面片切成小饼。
7.将小饼放入已预热的烤箱中，烤至表面变成金黄色。
1.面团可以加入适量黑芝麻、白芝麻或核桃碎增加口感。
2.烤箱温度控制在150℃左右，时间约10-15分钟即可。
3.烤制期间可以适量翻转酥饼，使烤制均匀，避免出现不熟或烤糊的情况。
[Two]、江阴马蹄酥的做法
面粉：500克、酵母：3克、小苏打：3克、温水：270克、糖：150克、油适量
〖One〗、将面粉酵母小苏打和五十克糖混合均匀
〖Two〗、加水揉成面团，发酵至2.5倍。
〖Three〗、案板上撒少许面粉，将面团擀成一厘米厚方形面片，将边缘不规则的面片切下，切成规则的面片。
〖Five〗、将加过糖的面团分成两块平摊在方形面片的两侧，并将面片对切成两半。
〖Seven〗、从中间捏一下放入热油锅炸至金黄就可以了，捞出来放凉就可以吃了。
[Three]、50斤的面做油酥烧饼做多少个
50斤的面做油酥烧饼，这个问题特别有意思我来给大家回答这个问题。50斤面粉做油酥烧饼和它的大小重量有很大的关系。比如说按一个油酥烧饼二两个算的话。一斤等于500克。50斤就是25,000克，那么50斤面粉可以做250个油酥饼。仅供借鉴。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
