各位老铁们好，相信很多人对宋朝的餐桌文化都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于宋朝的餐桌文化以及古时餐桌的雅称的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、古时餐桌的雅称
〖One〗、古时桌子的雅称是八仙桌。八仙桌方桌古时主要摆放在客厅正堂朝南位置，桌后配供案或供桌。四边长度相等桌子称为方桌，方桌有大、小之分，大的称八仙桌，可坐八人，小的称四仙桌可坐四人。
〖Two〗、月牙桌简称半圆桌，由两片拼合，两片拼合的圆桌通常被人称为月牙桌。月牙桌灵活、秀气,平时可分开对称摆放，多在寝室和较小的场合使用。
[Two]、宋代面条叫什么
〖One〗、宋代叫汤饼，而且做面方式，除汤煮以外，又有了炒、焖、煎等方法。另外，面上开始加荤素各种浇头。
〖Two〗、本来宋朝的面条像今日相同多样化，既有擀切而成的手擀面，又有抻拽而成的烩面(宋朝叫“水滑面”)，还有按压而成的馎饦(相似西北面食“猫耳朵”)，一起还有用模具加工的花样面条(如梅花状的“梅花汤饼”、荷花状的“荷花汤饼”)。在以上种种面条傍边，手擀面稳居首席，在北宋华夏和南宋淮南占有多半江山，别的面条则是见缝插针并茁壮成长，包含老派的索饼，偶然也能在餐桌上回光返照一两回。
[Three]、宋朝的美食
南宋美食有：蟹酿橙、东坡肉、宋嫂鱼羹、吴山酥油、粢毛肉圆、羊肉烧麦、虾爆鳝过桥面、桂花糖醋排骨、精品糟拼、老杭州熏鱼、盐件儿、叫花童鸡、笋干老鸭煲等。宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间，将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的宋朝的餐桌文化和古时餐桌的雅称问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
