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本文目录
[One]、酱园公所街的来历
〖One〗、文殊院旁有条小街叫酱园公所。公所，就是清代对同业公会的称呼，彼时成都的工业公会为数不少，像是梓潼街的酒坊公所、珠市街的船行公所、金华街的屠业公所等等。
〖Two〗、酱园公所，自然就是酱园帮的同业公会，成都的酱园公所早在咸丰十三年（1853）便组织成立了。发起人是当时成都酱园行的代表卓家。卓秉恬，成都华阳人，道光二〖Fourteen〗、年，拜文渊阁大学士，他的“相府”便在棉花街，当时著名的酱园“广益号”就便是卓家的产业。
〖Three〗、说到卓家，就不能不提一道名菜“京酱肉丝”，相传卓秉恬将自家的甜酱带到京城纳贡，收到皇室的赞许，之后便将甜酱改名为京酱，馆子里炒肉丝加入京酱，便名之为“京酱肉丝”，这道北方春卷里的必选菜竟然和四川有着如此深的渊源，听起来还真的让人有些意外。
〖Four〗、公所的地点正是今天的酱园公所街56号，“酱园公所街”因而得名。据说酱园公所里的照壁上，还有一个斗大的“酱”字，颇具特色。
〖Five〗、做酱这行算是一个十分古老的行业了，在成都更是如此。《宋史·隐逸传》里讲，“薛翁即酱翁，蜀隐君子翁善，以卖酱隐”。在宋代，还有人以卖酱这种方式来归隐。
[Two]、鲤鱼升天之地打长沙地名
〖One〗、“鲤鱼升天”打一长沙地名——化龙池
〖Two〗、根据俗语“鲤鱼跳龙门”得来的。鲤鱼“升天”变化成“龙”了吧！
〖Three〗、化龙池，历史文化街区，位于湖南省长沙市湘江东岸天心区古城区，紧邻长沙黄兴南路步行商业街。化龙池原名“玉带街”，南起大古道巷，北止织机街，保留麻石路面。街区为古长沙善化县的城市缩影，善化县治自北宋开始到民国元年，一直附城南郭，与长沙县县治同城。该街区的地名文化和传说文化十分丰富，有化龙池、南倒脱靴、出入是门、一步两搭桥、白果园、文庙坪、洗药庵、吊马庄等地名；清朝时期著名书法家何绍基的故居也在此街。
[Three]、为什么叫衣裳街
衣裳街最早遗迹可追溯至东晋，今馆驿河头22—32号为东晋谢安故居旧址，南梁有吴兴太守萧琛建白苹馆。唐大历九年颜真卿建霅溪馆，后杜牧改称碧澜堂。宋《嘉泰吴兴志》载，衣裳街宋代称州治大街或州治前街和市街，明代称府前街和小市街，是湖州府治通向驿馆的必经之路。早在清中叶就已是湖城的主要商业街坊，因有众多的估衣店而得名“衣裳街”。如汪记，九加等十多家估衣店，福泰和，万泰和，新泰和等十多家嫁妆店，还有陈信源银楼，森益源中药店等。北伐战争后，这些繁华的估衣店逐渐淡化了人们的生活。
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