大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于糖霜在唐朝贵吗，冰糖会有糖霜吗这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、冰糖会有糖霜吗
〖One〗、冰糖就是糖霜，在我国古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。
〖Two〗、史书记载，糖霜起源于四川遂宁，为唐代邹和尚所发明。它采用小锅恒温、慢火久炼、人工勤滤、自然结晶的手工工艺，其天然结晶就本质酷似冰雕玉砌的假山，具有止咳化痰、润肺消肿、除心烦心热之功能
[Two]、冰糖的发展史
唐代宗年间，在四川遂宁一带民间出现结晶法制作冰糖，冰糖一称谓在史料中尚未出现，南宋诗人苏轼在诗《送金山乡僧归蜀开堂》中写道：“冰盘荐琥珀，何似糖霜美”，在瓷器中盛着色如琥珀的东西，被谓以“糖霜”，也即冰糖，又有诗人黄庭坚作诗《又答寄糖霜颂》称“远寄蔗霜知有味，胜于崔子水晶盐”，表明了对冰糖的喜爱。
[Three]、糖霜可以用来做什么食品
是烘焙中常见的食品原料，不但可以制作面包还可以制作蛋糕饼干等许多烘焙食品。糖霜的主要成分是白砂糖或者冰糖。通过把糖水化后真空喷雾在干燥制作而成的，可不是直接把糖研磨成粉状物。因此糖粉的费用要比糖贵很多。在烘焙中糖粉的应用也是非常广泛的，比如蛋糕或者曲奇饼干，当然用糖粉制作的食品费用也会高出很多。
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