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本文目录
[One]、为什么晚上卖酥鱼
〖One〗、因为吃酥鱼更重要的是氛围。晚上卖酥鱼一般都是摆在外面，比如路边。所以非常的宽阔。一群人围在一桌上吃酥鱼，吃各样的小吃，敞开聊天。这才是一种心情的体现。
〖Two〗、酥鱼是赵县传统名吃，做法独特，有别于广府酥鱼。传统的赵州酥鱼骨酥肉烂，味道奇香。尤其是和酥鱼一起出的鱼冻，滋味更是醇厚。
〖Three〗、酥好的鱼在盆里层层叠叠地码放着，规规矩矩、齐齐整整，周身裹着一层酱红色的鱼冻，犹如琥珀，鱼冻晶莹剔透，清澈明净，这来自乡间的美味，酥、鲜、嫩、滑、香，宜下酒，更下饭。
[Two]、过年吃鱼的来历与典故
〖One〗、过年过节的餐宴当中，鱼是必不可少的一道菜式。中国的南方人，吃年饭时，或者其他节日与盛宴，都是必须上一条全鱼，这全鱼还不全吃掉，以表达年年有鱼(余)的寄托。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”的祈愿。
〖Two〗、年年有鱼(余)的风俗自古已有，至今盛行。此俗的源头在渔民，渔民历代身置水境，近鱼既久，则生渔俗。渔民有此俗，源于何朝何代?受染于与之相关联的地域背景、生态环境和饮食文明的进化，总体看来，东晋是前基期，宋代是形成期。
〖Three〗、渔民靠水吃鱼。船中就餐，鱼头惯朝船大，鱼尾朝船二，船脚们则各食其近。食毕鱼之上爿，皆忌翻身：因船“三面朝水，一面朝天”，渔民最忌“翻”字。待食鱼之下爿时，碍于骨刺，挑之易断，等于折了船大、船二的“首尾相连”，不吉;即使骨刺不断，若食净鱼之下爿，又等于食个“漏底儿”，亦不吉。故而食鱼习于有余，不有余则易犯忌。
〖Four〗、这样积久成俗，就成为船文化的一种属性，即“以鱼谐余，以鱼寓吉，以吉示富”，更是渔民祈愿船行安之，获鱼丰之，讨彩生计兴裕。这大概是“年年有余”的原始之义。
〖Five〗、但其实过年吃鱼的原因不止寓意“年年有余”，还有隐秘的镇邪意义。早在汉代画师所绘门上的扣环，多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等，都盛行鱼形拉手，以示镇邪的功能。这影响了后世除夕年饭的鱼俗。除夕的鱼，在餐桌上是招财，餐桌外是镇邪，只是后一种功能其隐义，逐渐为人们所淡忘。
[Three]、有关“吃鱼”的诗句有哪些
鱼丽于罶，鲿鲨。君子有酒，旨且多。
鱼丽于罶，鲂鳢。君子有酒，多且旨。
鱼丽于罶，鰋鲤。君子有酒，旨且有。物其多矣，
维其嘉矣！物其旨矣，维其偕矣！物其有矣，维其时矣！
鳞细粉光鲜，开书乱眼前。透窗疑漏网，落砚似流泉。
潜穴河图内，吞钩乙字边。莫言鬐鬣小，食尽白苹篇。
鱼在在藻，有颁其首。王在在镐，岂乐饮酒。
鱼在在藻，有莘其尾。王在在镐，饮酒乐岂。
鱼在在藻，依于其蒲。王在在镐，有那其居。
南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。
南有嘉鱼，烝然汕汕。君子有酒，嘉宾式燕以衎。
南有樛木，甘瓠累之。君子有酒，嘉宾式燕绥之。
翩翩者鵻，烝然来思。君子有酒，嘉宾式燕又思。
〖One〗、一恨鲥鱼多刺二恨海棠无香，三恨《红楼梦》未完。——张爱玲
〖Three〗、别说鱼没有眼泪，就算流成整个大海，你也毫不知情。
〖Four〗、你要做一个不动声色的大人了。不准情绪化，不准偷偷想念，不准回头看。去过自己另外的生活。你要听话，不是所有的鱼都会生活在同一片海里。——村上春树
〖Five〗、现代社会已不是大鱼吃小鱼的年代，而是快鱼吃慢鱼的年代。
〖Six〗、北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也。化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也。怒而飞，其翼若垂天之云。——《庄子》
〖Seven〗、羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。——陶渊明译文
〖Eight〗、鱼上钩了，那是因为鱼爱上了渔夫，它愿用生命来博渔夫一笑。
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