宋朝宴席文案描述

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本文目录

  1. 古代太后生辰宴描述
  2. 什么是琼林宴
  3. 琼林宴的典故

[One]、古代太后生辰宴描述

〖One〗、四月初八,是寿和圣福皇太后谢道清的生日,今天的宴席,“锡宴簪花,其礼仪盏数,与御宴同也”。

〖Two〗、为了办好这一桌豪华的皇家御宴,400名御厨早早就忙碌了起来。

〖Three〗、宴会在皇帝与朝臣议事的紫宸殿举行,宰执亲王领着数百大臣入席后,便依据各自品位的高低坐到了特定的席位间。

〖Four〗、宋朝文武大臣的席位上,摆着环饼、油饼、枣塔,外国前来贺寿的使臣席位上摆着“猪、羊、鸡、鹅、连骨熟肉,并葱、韭、蒜、醋各一碟,三五人共浆水饭一桶”。

〖Five〗、待上公向皇太后称寿,并率领尚书拿着注碗斟满酒向皇帝进完酒后,宴席便算正式开始了。

〖Six〗、宋代的酒席少不了乐舞表演,当时有“乐以佐食,不可废也”的规矩。

〖Seven〗、在宴席召开的过程中,大臣们要多次向皇帝进御酒,行盏的过程中,教坊的舞女和乐部的官员便会向观众呈现出一段精彩的表演。

〖Eight〗、进第三盏御酒的时候,御膳便正式登场了。御厨端着用绣龙袱盖合上的美味珍馐行至殿前,内侍便从他手中接过菜肴,“双双奉托,直过头”供皇帝食用。

〖Nine〗、这次御厨呈上来的菜肴,是下酒的咸豆豉和油煎过的双份驼峰角子(类似饺子)。

〖Ten〗、第四盏进御酒,下酒菜是炙子骨头(烤羊排)、索粉、凉拌白肉、胡饼。

1〖One〗、第五盏进御酒,下酒的菜品名称更加文雅:群仙、天仙饼、太平毕罗、干饭、缕肉羹、莲花肉饼。

1〖Two〗、第九盏也是本次宴席最后一次进御酒,客人们在吃过一堆下酒的珍馐佳肴后,腹中已经有了一些油腻感,所以,这收尾的菜品便是为了帮助来宾开胃解腻的“浆水饭”。

1〖Three〗、酒足饭饱,节目也看过瘾了,宴会到此就正式宣告结束,群臣们便依次下殿,向皇帝和皇太后谢恩请退,回家了。

[Two]、什么是琼林宴

琼林宴:是为新科进士举行的宴会,起于宋代。“琼林”原为宋代名苑,在汴京(今开封)城西,宋徽宗政和二年(1112年)以前,在琼林苑宴新及第的进士,因此,相沿通称为“琼林宴”,后一度改为闻喜宴,元、明、清称恩荣宴。

[Three]、琼林宴的典故

〖One〗、琼林宴,是为殿试后新科进士举行的宴会,始于宋代,为科举四宴之一。宋徽宗政和二年(1112年)以前,在琼林苑宴请新及第的进士,故该宴有“琼林宴”之称。政和二年以后,又改称“闻喜宴”。元、明、清三代,又称“恩荣宴”。名称不同,其仪式内容大致不变,仍可统称“琼林宴”。据载,辽也曾设宴招待新科进士,地点在内果园或礼部,但也沿袭宋人,称之为“琼林宴”。

〖Two〗、琼林,亦作“璚林”。琼树之林。古人常以形容佛国、仙境的瑰丽景象。或比喻披雪的树林。或指宋?内苑名。

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