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[One]、宋代农民种什么
〖One〗、宋代的粮食,就是稻、黍、稷、麦、菽,即大米、黄米、小米、麦和豆类。这五种谷物都是传统的主食,主要的加工方法是蒸或者煮。
〖Two〗、宋代南北方的主食与现代类似,北方为麦面,而南方多为稻而“罕作面饵”。当然,落地坐标没有找准的同志们也不用担心,每年北宋仅漕运到开封府等地的稻米就有六七百万石。当时开封大量的官吏主食基本都是稻米,所以并不必担心在北方吃不到香喷喷的大米饭。
〖Three〗、说到麦就不得不提到麦饭。西汉《急就篇》有言:“饼饵麦饭甘豆羹。”颜师古注曰:“麦饭,磨麦合皮而炊之也……麦饭豆羹皆野人农夫之食耳。”虽然颜师古是唐朝人,但是总的来说,无论上数几百年,还是下数几百年,麦饭一直都是北方广大底层劳动人民主要的饭食。
〖Four〗、在北宋时期,麦子虽然广泛地在北方种植,但据《黄氏日钞》记载:江西一带“出米多,厌贱麦饭,以为粗砺,既不肯吃,遂不肯种”,也就是说广大南方地区如果稻谷足够食用的话,几乎是不种植麦子的。
[Two]、宋代的粮食亩产
〖One〗、宋代南方水稻的亩产折合今市制亩产450斤,但北方产量较差,宋代南北方粮食平均亩产合今市制亩产309斤。
〖Two〗、现代小麦很容易就能亩产近1000斤,哪怕当代22亿亩耕地中很一部分位于边疆省份的贫瘠地区,平均粮食亩产仍高达559斤,显然远高于古代了。近来已知中国水稻一般在1200斤每亩,产量比较高已经达到了2654斤每亩。中国水稻之所以得到了如此之大的进步,杂交水稻在其中的贡献最大。
[Three]、宋代一升粮食多少斤
〖One〗、宋初官秤斤重680克,到北宋中叶640克,到南宋初期625克,现在一斤500克。
〖Two〗、宋朝,960年到279年,是中国历史上承五代十国下启元朝的朝代,分北宋和南宋两个阶段,共历十八帝,享国三百一十九年。960年,后周诸将发动陈桥兵变,拥立宋州归德军节度使赵匡胤为帝,建立宋朝。赵匡胤为避免晚唐藩镇割据和宦官专权乱象,采取重文抑武方针,加强中央集权,并剥夺武将兵权。宋太宗继位后统一全国,宋真宗与辽国缔结澶渊之盟后逐渐步入治世。1125年金国大举南侵,导致靖康之耻,北宋灭亡。康王赵构于南京应天府即位,建立了南宋。绍兴和议后与金国以秦岭-淮河为界,1234年联蒙灭金,1235年爆发宋元战争,1276年元朝攻占临安,崖山海战后,南宋灭亡。
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