大家好，关于唐朝食品资料很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于唐朝馒头叫什么的知识，希望对各位有所帮助！
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[One]、扁食在唐代是什么
〖One〗、一说是“医圣”张仲景，为济世救人“冬至舍药”而发明。当时，他让弟子在南阳东关搭棚支锅，把羊肉、辣椒和驱寒药材一锅同煮，熟后捞出剁碎，用面皮包成耳朵形状，再煮制成“祛寒娇耳汤”，让民众食用，以治冻耳。民间有“冬至不端饺子碗，冻烂耳朵没人管”的俗语，可见冬至吃饺子，早已成俗。
〖Two〗、另一种说法是，相传，唐太宗李世民喜食丸子却怕油腻，令厨师在肉中加菜，结果炸氽不能成型，厨师灵机一动，用面皮包了水煮。结果，唐太宗吃过大喜，连连称赞，问：“其为何物？”厨师答曰：“为烹时牢固，用面皮包丸，故叫‘牢丸’。”这便是唐朝的饺子。
〖Three〗、饺子源于古代的“角子”。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的偃月形馄饨.和南宋时的燥肉双下角子发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了。清朝有关史料记载说；'元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。又说：每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有汤叫做水饺。千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
〖Four〗、饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有牢丸扁食饺饵粉角等等名称。唐代称饺子为汤中牢丸；元代称为时罗角儿；明末称为粉角；清朝称为扁食.饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，三鲜水饺，红油水饺，高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺等等此外，因其成熟方法不同，还在煎饺，蒸饺等，因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。
[Two]、唐朝馒头叫什么
一，唐朝馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），汉族传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。
[Three]、美于食品的古诗七句诗
〖One〗、[One]、唐代李白《南陵别儿童入京》：呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。
〖Two〗、翻译：喊着童仆给我炖黄鸡斟上白酒，孩子们嬉笑吵闹牵扯我的布衣。
〖Three〗、[Two]、唐代张籍《成都曲》：锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。
〖Four〗、翻译：江西面烟波浩瀚水碧绿，雨后山坡上荔枝已经成熟。
〖Five〗、[Three]、宋代李师中《菩萨蛮·子规啼破城楼月》：两岸荔枝红，万家烟雨中。
〖Six〗、翻译：两岸的荔枝，娇红欲滴；蒙蒙的细雨，笼罩万家。
〖Seven〗、[Four]、清代符曾《上元竹枝词》：见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。
〖Eight〗、翻译：听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。
〖Nine〗、[Five]、宋代范仲淹《江上渔者》：江上往来人，但爱鲈鱼美。
〖Ten〗、翻译：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。
OK，关于唐朝食品资料和唐朝馒头叫什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
