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[One]、日本卤水豆腐是哪年传入日本的
〖One〗、唐代鉴真和尚在公元757年东渡日本时把制作水豆腐的技术传入日本,日本人视鉴真为祖师。
〖Two〗、日本传统的观点,认为唐代鉴真和尚在公元757年东渡日本时把制作水豆腐的技术传入日本,日本人视鉴真为祖师,不过,学者们至今还没有找到日本在唐代有水豆腐的证据。1183年日本朝廷管员神主中臣佑重的日记中记载有“唐腐”,约半世纪后,有一封日本僧人日连上人的书信中出现suridofu,可能是一种水豆腐。到〖Fourteen〗、世纪,日本文献中多次出现“唐腐”、“唐布”等词,而“水豆腐”一词,迟至1489年才出现于日本。天明二年(1782年),大阪曾谷川本出版了一部名为《水豆腐百珍》的食谱,书中介绍了100多种水豆腐的烹饪方法。
[Two]、玉书豆腐来历
(1)相传豆腐是前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞,洁己勤民,肉味不给,日市豆腐数个”,认为豆腐起源于唐朝末期。
[Three]、西安都有哪些坊
〖One〗、如果你看了前段时间热播的网剧《长安十二时辰》,你一定记得在唐朝,长安城(也就是现在的西安)共有108坊。每个坊之间是独立的,也是连在一起的。
〖Two〗、举个不太恰当的比喻,整座城就像一块大豆腐,然后各坊把它分成一块块小豆腐。而其中之一的永兴坊则颇有来头,在1400多年前它是“一代名相”魏徵的府邸。魏徵这个人不管是在神话故事里梦中斩龙还是史书上辅助唐太宗李世民开创“贞观之治”,都可以看出有很高的历史地位,他的府邸自然也不会差。
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