大家好，今天小编来为大家解答唐朝药用香料这个问题，大唐醉仙鸭的香料配方很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、唐代新疆主要贡品
〖One〗、唐代西域各附属国朝贡之物品多为本地之风物
〖Two〗、西域各国多是农牧业所以牧畜种类丰富切质量较高而且西域多产香料毛纺织品和皮货也很精美
〖Three〗、所以进贡的物品以良马封牛骆驼香料兽皮轻裘为主例如大宛国进贡的汗血宝马吐火罗国的驹驮吐蕃的牦牛回鹘的骆驼山羊绒安息香瑞麟香等等西域多产葡萄葡萄酒的酿造技术也是相当成熟葡萄酒也是贡品西域是连接东亚与西亚欧洲的重要纽带所以许多来自阿拉伯波斯和罗马的物品也在朝贡之列例如琉璃制品金银制品西域当地的各种奇珍异宝也是必不可少的青海和田地区的美玉还有水晶云母玛瑙珠翠奇花异兽独特的手工艺品例如于阗国的羊脂美玉康国的锁子甲与鸵鸟波斯的珊瑚琥珀狮子白象颇黎瑟瑟月氏的玛瑙扶南国的火齐珠兜藜国的红蜜白猿西天竺的纳兰提花另外西域多印欧人种多美女音乐舞蹈也很出名所以美女乐伎也是不可缺少的
〖Four〗、还有一样在隋唐时期黑人奴隶贸易也已经开始当时进贡的物品中就有著名的昆仑奴
[Two]、大唐醉仙鸭的香料配方
〖One〗、醉仙鸭的香料秘方：小茴香35克、八角30克、花椒25克、甘草25克、肉桂25克、白蔻25克、当归20克、高良姜20克、桂枝15克、辛夷花15克、党参15克、三奈15克、茉莉花10克、檀香12克、白芷10克、干姜10克、香果10克、香菜籽10克、砂仁8克、香叶8克、丁香8克、五加皮5克、陈皮5克、草蔻5克、荜菝5克、干辣椒5克
〖Two〗、每只鸭胚：葱30克、精盐20克、生姜15克、白砂糖10克、味精9克、蒜瓣5个。
〖Three〗、每次做一只鸭子，用香料粉25~30克。腌制100只鸭子就用水50公斤，用4斤磨好的香料放入桶中，搅拌均匀，上火，大火烧开后转小火煮1.5~两小时，不用加锅盖，煮到剩下30斤水关火，然后用细砂布过滤残渣扔掉。
〖Four〗、每一只鸭子用蒜一小半、大葱一段、姜一片拍碎切丝，放入料桶后，按每一只鸭子的用料：精盐20克，白砂糖9克，味精10克，放入已煮好的料桶内搅拌均匀备用。
〖Five〗、第1批鸭子改刀放入桶内腌制，10分钟后放入另一桶内，按分批放好，肚子朝上，再把剩下的原料倒入腌制10小时入味，中途翻动两三次，把上面的翻到下面，以保持口味一致。
〖Six〗、如夏季分批把鸭子腌制5分钟，放入另一个桶内，肚子朝上，再把剩下的原料倒入腌制1~两小时，放入冰箱。
[Three]、中东香料
〖One〗、中东菜系常常烹饪蔬菜、豆类、鸡、牛、羊肉。另外，扁面包、皮塔饼、咖啡、茶也是常见的用料。但是香料和草本有着不可替代的位置。其中一种对我们来说还比较陌生，但却是非常经典的中东菜调料——漆树粉。
〖Two〗、这种深红色的调料混合着果香、以及又酸又强烈的味道。因此常常被用作柠檬或醋的替代品。它是用西西里漆树的果实制作出来的。西西里漆树的果实小而圆，成熟后呈紫红色。熟后即被晒干、磨碎制成漆树粉。漆树粉一般当作餐桌上的调味料，根据个人喜好撒在成品菜肴上，几乎可以和所有菜肴搭配。鸡肉或蔬菜炖锅、海鲜、米饭、蘸酱、沙拉、特别是黎巴嫩沙拉（Fattoush）撒上漆树粉后，味道更佳精致。
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