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[One]、二月二龙抬头能炒菜吗
〖One〗、二月二是在唐代形成的节日，最早的名字叫“中和节”。唐朝的中和节是个充满欢乐和希望的节日，在这一天人们都出来踏青、挑菜，早出晚归迎接富神，又名“迎富”。所以在唐代，这是一种迎接希望和富贵的喜气节日。
〖Two〗、到了元代，中和节又吸纳了惊蛰、春社等传统习俗，并且和龙联系起来。为啥二月二有个“龙抬头”的俗名呢？在民间有两种主流观点，都和女人有关。
〖Three〗、第一个说法和唐朝的女皇武则天有关。传说武则天当了女皇帝后，得罪了玉皇大帝，于是下令三年不降雨。有条好心的白龙私自降雨，被玉皇大帝压在了山下，还下令除非金豆开花才能释放。百姓用爆米花救出了白龙，白龙飞天时正好是二月初二，此后二月二也被成为“龙抬头”。
〖Four〗、还有一个说法，龙王龙母在二月二生了个龙女，龙女私自下凡嫁人，龙王龙母很想念自己的女儿，每到龙女的生日，就把头伸出海面四处张望。
〖Five〗、这两个说法很有意思，同样是女人，干出来的都不是“好事儿”，但老百姓的接受程度可大不一样。
〖Six〗、在讲究“夫为妻纲”、”三从四德“的古代社会，女权干政被当作大忌，连上天都不会饶恕，但为了爱情与人类私奔的神龙女却受到了百姓的追捧，可见女权主义比“私奔”还可恨，男权思想还真是根深蒂固。
〖Seven〗、当然这是百姓们雅俗共赏的段子，学者们对于二月二龙抬头的解释更加符合逻辑。
〖Eight〗、其一，二月二与惊蛰相近，万物复苏，而龙为万物之长，因此把”龙抬头“寓意为大地复苏、万物萌动。
〖Nine〗、其二，龙抬头与形象有关，东苍龙、南朱雀、西白虎、北玄武，这是二十八宿按方向分成的四象。在春季，正好是苍龙崭露头角之时，也就有了”龙抬头“的说法。
〖Ten〗、我们现在过二月二，很多习俗都来自元代。根据元代《析津志·岁纪》记载：“二月二日，谓之龙抬头。五更时，各家以石灰于井畔周遭糁引白道，直入家中房内。”
1〖One〗、惊蛰前后虫蚁出洞，二月二撒石灰最开始是为了”驱虫“，到现在演变出了很多花样的习俗。比如黑龙江地区流行做个棉布公鸡放在屋里用来驱虫，南方流行贴壁画或者画葫芦。
1〖Two〗、北方比较多的是”打灰囤“，在院子里撒些草木灰，形成仓囤型的形状，再抓一把五谷杂粮放在中间，寓意不招虫害，丰收好兆头。此外还有用棍棒敲打墙壁、门户、簸箕等物品的。
1〖Three〗、除此之外，剃龙头慢慢成为了现在保留项目之一。早些时候，参与”剃龙头“的只有孩子，随着社会发展，剃龙头成了全民活动项目，也不分老少了。
1〖Four〗、既然是和龙有关的习俗，那么忌讳自然也与龙有关。第一个，不要动针线和刀剪，这是怕戳了龙眼，砍了龙头；第二个，磨坊不开工，怕龙飞不起来；第三个，不能吃粥和米饭，人们认为粥是龙血，米是龙子，这一天不能吃这些。
1〖Five〗、这么看来二月二有点”劳动节“的意味，在过去女人缝补、男人磨粮，都是日常工作。为了让辛勤劳动的人们放松一下，二月二规定了这些奇怪的忌讳，也算是犒劳一年辛苦的人们。
1〖Six〗、总之，二月二是个让大家尽情放松、踏青游玩的节日，大家一同在欢声笑语中期盼风调雨顺、富贵安康。
[Two]、有关做饭的诗句
〖One〗、厨下司炊饮，悉心烹饪之。菜蔬鲜则上，口味淡为宜。俭朴情堪足，清新寿可期。老来惜温饱，每念少年时。
〖Two〗、厨饎辛勤乐趣多，黄鹂窗外对新歌。围裙一系炖鸡鳝，砧板三刀煲鸭鹅。能使汤肴飘五味，可擒虾蟹下油锅。果蔬鲜美妻儿赞，诗客幽欣看醉酡。
〖Three〗、腰上围腰系，佳人正在厨。颠锅如舞蹈，挥铲合音符。拌蒜香而辣，蒸鸡嫩且酥。我今真有福，食色两全乎。
〖Four〗、闲来逐日下厨房，煮饭烹茶里外忙。酱醋油盐均入味，鸭鱼肉蛋尽飞香。沾唇岂望人称许，爽口惟求妻表扬。惧内由来君莫笑，承情顺意费思量
[Three]、《用菜做诗》阅读答案
厨师做菜1.两个纯蛋黄，几根青菜丝2.把熟鸡蛋白切成小块，排成一字形，下面铺了一张青菜叶子3.清炒蛋白一最4.一碗清汤，上面漂着四只蛋壳。
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