唐朝酒店固始

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本文目录

  1. 固始鹅块的来历
  2. 固始历史典故

[One]、固始鹅块的来历

〖One〗、固始鹅块,顾名思义,产自信阳固始县,关于这道美食也是有历史典故的。

〖Two〗、一种说法是在公元582年,隋炀帝驾车到江都,观看歌舞、音乐,还备有近千种美味佳肴,这么多美味,只有金华火腿和固始鹅块吃的最干净。

〖Three〗、另一个典故是公元679年,唐代诗人骆宾王因反对武则天丢官回闽南,在经过固始时,陈元光用鹅块招待了他,酒喝的畅快,下酒菜也吃尽了,诗兴大发,吟诗了《咏鹅》。

[Two]、固始历史典故

〖One〗、公元582年,隋炀帝车驾临江都,奏百戏之乐,宴众爱妃于赤舰船楼上,佳肴近千种,惟金华火腿与固始鹅风扫残云,新贵人张丽华食之最少,仅食一鹅腿,余菜无问津。(见《二十五史》隋本纪)

〖Two〗、无独有偶,据《中国秘史大全》记载,公元679年,唐代著名诗人骆宾王因反对武则天丢官回闽南,途径固始,乡秀陈元光宴骆宾王于固始城关东门楼,元光献汗鹅块与其对酌,酒甘鹅尽,骆宾王望着城楼下史河中群鹅戏水,诗兴大发,吟起了“鹅,鹅,鹅,曲项向天歌……”陈元光后来主政漳州,将此诗传诵,留芳于世。

〖Three〗、上述两个典故的真伪我们暂不去考证,但说明了一个事实,固始鹅与金华火腿至少从隋朝时就同时驰名天下,由于诗人的渲染,固始鹅还名重于金华火腿。

〖Four〗、明末清初著名戏剧家李渔在其著作《闲情偶寄》中说:“鹅最名贵者,乃河南固始之鹅。固始人以饭饲之食,所以那里的鹅最肥”。平时都在野外放养,吃的草、虫,这些与圈养的鹅不一样,当然这些鹅做出来的味道也不一样。如今不仅在河南本地很火,大到市集小到乡镇都很流行,甚至现在北京、南京、上海都能看到很多的固始鹅块火锅店。

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