唐朝舔核

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本文目录

  1. 唐煎宋点的冲泡方法
  2. 唐朝经学学习什么内容

[One]、唐煎宋点的冲泡方法

〖One〗、【古人的饮茶法:唐煎宋点明清泡】唐代,茶是“煎”的,即煮茶。茶圣陆羽说要“三沸”:初沸时,水上出现鱼目状的水泡,此时可以适量加盐调味;二沸时,边缘出现涌泉如连珠状,此时盛出一瓢汤水待用,然后用类似于竹筷的餐具搅动器皿中的水,让温度变得均匀,再取一勺茶末放入水中轻轻搅动,等沸水出现“汤花”,把之前舀出的水倒进去,用来减轻水的沸度,使汤花更多地浮出。

〖Two〗、此时,茶水煎好,必须赶快出炉分盏,到三沸就老了。做好后加点盐和姜,其他调料就不放了。

[Two]、唐朝经学学习什么内容

〖One〗、唐代基於取士的需要,以国家的力量来推行经学,孔颖达的五经正义是这时代的代表著作,同时也是郑玄以来汉学的总结与高峰。

〖Two〗、唐九经:即将五经中的礼拆为仪礼、周礼与礼记,春秋拆做左传、公羊传与谷梁传开成十二经:唐文宗开成十二年,于九经上添《尔雅》、《论语》、《孝经》,刻做石经。

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